幻の喜和味牛がやってきます
タイトルに続き二度言います。
幻の《喜和味牛》がやってきます。
喜和味牛？
と思われた方々のために、清喜の店主である水田さんに喜和味牛のことについてお話をお伺いしました。
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喜和味牛とは？
滋賀県の近江八幡で木下牧場を営んでいる木下さんご家族が、繁殖肥育一貫経営で
★血統
★飼料
★環境
など、全てにこだわって育てられた、年間に約50頭ほどしか出荷されない「木下牛」
そんな貴重な木下牛のうち、さらに特別な飼料だけを与えて育てられ、年間10頭という選びに選び抜かれた牛さんだけに、木下牛の最高ランクである
「喜和味牛」と名付けることが許されます。
つまり、木下牛の中でも最も貴重でランクの高いものが「喜和味牛」ということだそうです。
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育ての親でもある木下牧場の木下さま、そしてもちろん清喜さまのご協力により、
木下牛の最高峰、喜和味牛の串焼き
が秋まつりに登場しますっっ。
数量を限定しての販売になります。
ぜったい美味しいです！
みなさまぜひ。ご賞味ください。
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